三陸・北海道の素晴らしい海の恵みを多くの方に。株式会社川秀は水産加工の会社です。
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2015.10.17 工場 ナナカマド。

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秋ですね!北海道では、ナナカマドの実が赤く色づいてとてもきれいです。 街路樹として広く親しまれているナナカマド。北海道では、なんと26市町村でその自治体の木に指定されています。 ナナカマドという名前の由来は、“7回かまどに入れても燃えない”という説が有名ですが実際にはナナカマドの薪は、よく燃えるのだそうです。不思議ですね!(^^)

2015.8.17 地域 わかめスナックといさだスナック。

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 7月6日より全国発売されている「わかめスナック」。 このコーナーでも度々取り上げましたが、カルビーと川秀の共同開発品です。  オホーツク遠軽工場の所在する北海道遠軽町の某スーパーでも、大々的に販売されておりました(^o^)丿    実はこの「わかめスナック」、姉妹品があります。「いさだスナック」。 被災地の企業と共同で開発-というコンセプトで、三陸産のいさだ(オキアミ)を使用し、カルビーと宮城県の㈱木の屋石巻水産が共同開発しました。わかめスナックに先行して平成25年にエリア限定で発売されています。 これと同じように、岩手県バージョンもできないかと岩手県沿岸広域振興局とカルビーが取り組んででき……

2015.7.30 工場 霧の街。

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川秀苫小牧工場の所在する北海道苫小牧市は、初夏から夏にかけて頻繁に霧が発生します。 特に朝と夕方に発生しやすく、晴れたな~と思っていたら夕方霧が発生して急に薄暗くなった・・・ということも。 今朝も霧がすごかったので試しに工場の周りを撮ってみました。   ピンぼけの写真みたいですが(笑)霧がかかって、視界が悪くなっている様子です。もちろん、こんな日は、信号機も見えづらいので、運転に気を使います。でも、悪いことばかりではないんですよ! 霧のせいで日照時間が短いせいか苫小牧の今年7月の平均気温は18.5度。 列島猛暑の中うらやましい!という声も聞こえてきそうで……

2015.7.14 工場 苫小牧駅のサーモン寿司。

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列車の旅の楽しみの一つ、駅弁。 コンビニで手軽に弁当が変える昨今、昔に比べて駅弁を購入する方も少なくなったのでは・・・と思いきや、デパートの「駅弁フェア」や食べ鉄(数ある鉄道ファンの中でも駅弁・駅そば専門の方たち♪)人気で、なかなか手堅い需要があるようです。 北海道苫小牧駅の一番人気はこちら! ㈱まるい弁当さんの『サーモン寿司』です。 まるい弁当さんは明治43年に創業。地元苫小牧の老舗仕出し弁当店です。 このサーモン寿司、その名のとおり中身は色鮮やかなサーモンの押し寿司なんですが、他と違うのはスモークサーモンを使用していること! 臭みがなく、生よりおいしいというリピーターも多いんです……

2015.6.24 工場 ハマナス。

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北海道の浜辺では、今、ハマナスが満開です。ハマナスは北海道海岸沿いに自生するバラ科の植物。北海道や稚内市、北見市、紋別市など多くの自治体の花にも指定されています。 花が咲いたあと、赤くてきれいな実がなります。実はハマナスは、花も実も食べられます。花びらはハーブティ、実はジャムなどになります。また、実の中の種子を絞ると、バラの香りのするオイルが採取でき、化粧品の原料になります。 美容に詳しい方は、ハマナスではなくローズヒップと言ったほうがピンとくるかもしれません。「ビタミンCの爆弾」という呼び名もあるくらいビタミンCを豊富に含み、美白や風邪予防に効果があると言われています。 このように美しく薬効……