株式会社川秀、オホーツク湧別工場では、全国の水族館へ主に海獣用のエサをお届けしています。 先日、出張で地方のお世話になっている水族館へご挨拶へ伺いました。 水族館で勤務する飼育員の方々は本当に日々忙しく、表舞台に立ってショーをしたり それ以外の時間もカロリー計算された動物の食事を作ったり、トレーニングしたり… 休む暇もなく生き物たちのお世話をされています。 出張後に訪問対応のお礼mailを送ったところ、担当の方よりこんな返信がきました。   『当館のイルカはメインの展示生物であり、それを見るために遠方からも多くの方に お越しいただいています。当館がある場所は、田舎で過疎……

    川秀には営業企画室という部署があります。その営業企画室の名刺デザインです。 格子のカラーは、持つ人の雰囲気や好きなカラーでそれぞれ違います。 その中でも、水族館へ伺う際にお渡しする名刺にはちょっとしたイラストが♪ 上記の画像は、水族館でも人気の生き物‘ペンギン’が小さくご挨拶。 ちなみに、ペンギン以外にも‘イルカ’が出てくるときもあり、名刺をお渡しした後は きっかけとなって、イラストの生物のお話から会話がスタートすることも多いです。  

  この画像は、2013年の6月に地鎮祭を行ったときの様子です。 現在、川秀湧別工場から車で30分くらいの場所にある紋別に冷凍庫を建設中なのですが 今時期の北海道は雪が積もり、建設工事も昨年末からストップせざるを得ません。 なので、また雪が融ける春先頃に工事再開。 今後の建設途中の様子も、アップしていけたらと思います。早く完成しないかなぁ。  

  オホーツク海沿岸にも、流氷がやってくる時期になりました。 そして、この時期に流氷とともにやってくるクリオネ。  昨日、オホーツク湧別工場近くにある釣具店の方から クリオネをいただきました。人生初、クリオネのプレゼント♪ 今は、湧別工場の事務所にある冷蔵庫の中で飼育中です。 パタパタ泳ぐ可愛らしい姿に癒されています。 

  タウリンやアラニン等、栄養成分豊富なホッキ貝。 独特の歯ごたえや甘みのある美味しい貝です。川秀苫小牧工場では、毎年冬場に 身の締まった旬のホッキ貝を寿司ネタ・刺身として加工中。低温・短時間で軽く 湯通しして色が変わる直前に湯から上げて氷水で冷却。甘みと歯ごたえがあり なおかつ生の風味を残した自慢の一品です。 関東以南ではあまり馴染みがありませんが、北海道や東北では人気の貝。 機会がありましたら是非ご賞味ください。