常呂で水揚げされたニシンです。 銀色に光沢があり、鮮度も良いですね！

　   湧別工場に来社されたお客様から差し入れいただきました。 おきな 屋さんの青森のリンゴを使ったグラッセ。 とっても美味しかったです。御馳走さまでした。

  オホーツクもやっと雪解けが始まり 以前にご紹介した新しく建設中の冷凍庫も 工事再開です！

  今日は、株式会社川秀のオホーツク湧別工場のとなりにある紋別の港で 大漁のシシャモが水揚げされていました。 平均２０gくらいのものが多く、鮮度も抜群です！

  川秀には現在、中国からの実習生が１０人在籍しています。 実習期間は３年間。みんなとても良く頑張ってくれています。 今年で３年目となり、今月に実習を終えた実習生が帰国するため 受入れ機関主催の送別会が行われました。 いつも笑顔で本当によく働いてくれました。 本当にお疲れ様！