秋の味覚、サンマ。

まだ、暑い盛りですが、北海道では水揚げが始まっています。

サンマの学名は、Cololabis Saira。

Cololabisは、ラテン語で「短い唇」という意味。

Sairaは、サンマの古称です。

サバや鮭と比べると…

確かに短い…かな？