早いもので、もう12月。 長年、水産の仕事に関わっていると、海は生き物。海の中の環境は、年々変化している・・・と感じます。 今までたくさん獲れていた魚が少なくなったり。今まで水揚げされなかった魚が、突然網にかかるようになったり。。。 今年は北海道各地で、アジが水揚げになりました。 庶民の味と親しまれているアジですが温帯・亜熱帯に生息する魚のため、北海道ではほとんど水揚げされません。 なじみの薄いアジに漁業関係者もびっくり。 来年はどんな魚が水揚げになるのやら。。。 でも、どの魚も大切な海の恵み。 皆様に食として橋渡しできるよう2017年も頑張ります（＾＾） 

秋の味覚、サンマ。まだ、暑い盛りですが、北海道では水揚げが始まっています。サンマの学名は、Cololabis Saira。 Cololabisは、ラテン語で「短い唇」という意味。Sairaは、サンマの古称です。 サバや鮭と比べると…確かに短い…かな？                

川秀のｂｅ美海スープを読売新聞で取り上げていただきました！お客様の反応も上々です（*^_^*）  以前は、地元のキヨスクやアンテナショップでの取扱のみだったのですが通信販売も可能となりました。 お問合せ・ご注文は㈱川秀　宮古工場　ＴＥＬ（0193）83-1733　ＦＡＸ（0193）67-3881まで。        

ゴールデンウィークが過ぎ気温もぐっと上がってきました。 沖縄では早くも梅雨入りが発表されたようですが北海道に梅雨はありません。 気象庁のＨＰでは昭和26年からの梅雨入り・梅雨明けのデータを地域別で見ることができます。 地域は、南は「沖縄」から奄美、九州南部と続き北は「東北北部」で終わり。 梅雨のない北海道は登場しないんです（＾＾） 5月～6月、初夏の北海道は一年で一番さわやかな季節です。（本文中の画像はイメージです。http://photo.v-colors.com/）  

☆☆☆☆☆☆Merry Christmas！☆☆☆☆☆☆ 川秀のHPへご訪問してくださった皆様に、素敵なクリスマスツリーの画像をお届けいたします.   こちらは北海道苫小牧市の市立図書館に併設されている植物園『サンガーデン』の中のツリー。 植物に囲まれてとても幻想的です。 皆様、素敵なクリスマスを過ごされますように（＾＾）